The birth of life is a pleasant surprise.Life is you.
生命是惊喜 . 生活是你
摸摸口袋里的工资
按耐不住要吃吃吃的欲望
去吃海鲜？
感觉有点肉疼……
于是花甲二字窜出来
就它了！
要用它安慰
自己躁动不安的舌头和胃了~
海鲜生花甲
海鲜生，
主打的便是很多吃货的心头好，
——肉质鲜美的花甲。
有人喜欢花甲汤的鲜甜，
有人喜欢炒花甲的鲜香，
有人喜欢又甜又香的花甲米粉......
那么，你呢？
在你眼中，花甲 怎样煮更好吃？
下面，便为大家介绍几款做法。
蒜蓉剁椒花甲
锅中加少油，小火，加入蒜泥、白糖煸炒出香味，加入剁椒、蚝油翻炒
倒入花甲，翻炒至壳变色，
你还可以尽情掂勺，
炒出大厨般的感觉。
再倒入清水盖上锅盖煮，
等花甲都开壳了加入少许盐调味即可。
锡纸花甲粉丝
首先将所有食材洗净准备好，
香菜切成小段，葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，小红椒切圈备用。
用剪刀剪下2张相同大小的锡箔纸，
将锡箔纸放入碗中，
在锡纸碗底部放上适量的花甲，
接着加入番茄丁，放上泡软的粉丝。
最上层放上新鲜的虾，
放入切好的配料，
倒入1小勺香油、2勺半生抽、2勺辣椒油、1小勺盐、1小勺鸡精，
用锡纸将花甲粉丝包裹严实，直接放入锅中，焖煮个15分钟左右。
酒蒸花甲
蛤蜊洗净去泥，锅烧热，
放入蒜瓣和干海椒，小火煸香。
放入洗净后的蛤蜊，
翻炒几下后倒入日式清酒焖煮
焖煮一段时间后淋上酱油，
放入一小块黄油慢慢融化，
最后再撒上小葱，出锅~
这种做法出现在日剧《深夜食堂》中
年迈的母亲无法承受现实的压力
想要轻生的时候，
看到儿子吃清酒蛤蜊开心的样子，
放弃了轻生的念头，
所以食物真的有治愈的力量呢。
- The End -
我喜欢把花甲剥出来
一个个喂进你的嘴里。
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